الشوفان
اهمية وفوائد الشوفان
يعد الشوفان من النباتات النجيلية والتي يتم زراعتها في فصل الخريف في المناطق ذات درجات الحرارة المعتدلة، حيث كان يتم استخدامه في البداية كطعام للحيوانات، ثمّ دخل في صناعة العديد من الأطعمة التي يتناولها الإنسان، مثل الخبز العصائد، البسكويت، أو في حبوب الإفطار وغيرها، وذلك لأنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة، كالألياف والمعادن والكربوهيدرات. يعتبر الشوفان من أفضل المصادر للكربوهيدرات
والألياف الغذائية، والتي أثبتت الأبحاث والدراسات بأنها تعزز من قدرة اللاعب على ممارسة التمارين الرياضية، عدا عن التحكم في كمية السكر في الدم، وذلك لأنه يتم امتصاصها بشكل بطيء في الجسم، وفي حال مزجه مع الحليب، فإنه يشكل وجبة غنية بالبروتينات التي تساعد في بناء العضل في الجسم.
فوائد الشوفان لكمال الأجسام
عتمد رياضة كمال الأجسام على عملية بناء العضلات من خلال حرق السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم، وبالتالي فهم يقومون بممارسة التمارين الرياضية الشاقة بشكل مستمر، مع الحرص على اتباع نظام غذائي لمساعدتهم على استغلال طاقتهم بالشكل الأمثل، فقبل القيام بأي تمرين رياضي. ويحتاج اللاعب أن يتناول وجبة معينة فيها قدر كافٍ من السعرات الحرارية لتمكنه من الصمود أمام التمارين الرياضية التي يقوم بها، وبالعادة تكون الأغذية قبل التمارين، وتشتمل على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والبروتين، ومن أفضل الوجبات التي ينصح بتناولها من قبل لاعبي كمال الأجسام هي الشوفان.
تحضير الشوفان لكمال الاجسام
لتحضير خلطة الشوفان تحتاج المكونات التالية.
- 100 غم شوفان
- كأس حليب قليل الدسم
- ملعقة عسل
- موزة واحدة
- تقوم بمزج جميع هذه المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، ومن ثم تناولها قبل التمرين بساعة واحدة، وبالنسبة للكميات فهي تختلف من شخص لآخر حسب احتياجات جسمه، لذلك من الواجب استشارة المدرب وأخصائيّ التغذية.
فوائد الشوفان للجسم
- يحتوي على المواد التي تعمل على تهدئة الأعصاب، والتخفيف من القلق والتوتر، لذلك يُنصح الأشخاص سريعو الغضب وكثيرو التوتر من إدراج الشوفان في نظامهم الغذائي.
- يحافظ على المستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم، وذلك بسبب احتوائه على مادة الإينوسيتول.
- يمنح الجسم العديد من المواد الغذائية المهمة، من الفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية، مع سعرات حرارية قليلة، فبالتالي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- يحسن من النفسية، ويحافظ على توازنها، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص اللذين يعانون من الاكتئاب.
- يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، فعند تناوله، سيشعر الشخص بالشبع والامتلاء، ولمدة طويلة خلال اليوم، فلا يحتاج إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، عدا عن عدم احتوائه على العديد من السعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناول الشوفان من قبل الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن الزائد.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، كالإمساك وعسر الهضم.
- يقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، وخاصة الأمعاء والقولون.
- يحافظ على صحة القلب، ويقيه من الإصابة بالأمراض.
